Varices : que mettre dans son assiette ?
Basé sur des recommandations cliniques internationales
Aperçu
Les varices sont des veines gonflées, tordues et souvent bleutées qui apparaissent surtout dans les jambes. Normalement, de petites valves dans les veines aident le sang à remonter vers le cœur. Quand ces valves sont faibles, le sang stagne et la veine se dilate. Une alimentation adaptée ne fait pas disparaître les varices, mais elle peut aider à limiter les symptômes comme la sensation de jambes lourdes.
Faits essentiels
- Une alimentation équilibrée peut soulager l’inconfort, mais elle ne guérit pas les varices.
- Le surpoids augmente la pression dans les veines des jambes.
- Les aliments riches en fibres limitent la constipation, qui gêne la circulation veineuse.
- Boire suffisamment d’eau aide le sang à rester fluide.
Oui, les varices sont très fréquentes. Elles touchent environ une personne sur quatre à l’âge adulte.
Elles sont plus fréquentes chez les femmes, chez les personnes âgées, pendant la grossesse, en cas de surpoids ou lorsque l’on passe beaucoup de temps debout ou assis.
Symptômes
- Saignement d’une varice qui ne s’arrête pas après plusieurs minutes de compression : appelez le 15 ou le 112.
- Gonflement rapide d’une jambe avec peau rouge et chaude : appelez le 15 ou le 112.
- Douleur soudaine dans un mollet, comme une crampe violente : appelez le 15 ou le 112.
- Difficulté à respirer ou douleur dans la poitrine : appelez le 15 ou le 112.
- ⚠Plaie ouverte ou ulcère à la cheville
- ⚠Varice qui devient très dure et douloureuse
- ⚠Rougeur qui s’étend, fièvre ou signes d’infection
Symptômes courants
- Veines gonflées et visibles sous la peau
- Sensation de jambes lourdes ou fatiguées
- Douleurs ou courbatures dans les jambes
- Démangeaisons autour des veines
- Gonflement des chevilles en fin de journée
- Crampes nocturnes dans les mollets
Symptômes chez l'enfant
- Les vraies varices sont rares chez l’enfant. Des petites veines visibles peuvent être normales. Si une veine est gonflée, dure ou douloureuse, parlez-en à un médecin.
Symptômes chez les personnes âgées
- Chez les personnes âgées, les varices peuvent s’accompagner de peau sèche, de taches brunes, d’un gonflement persistant ou de plaies lentes à guérir. Une consultation est conseillée.
Causes
Causes principales
- Valves veineuses défaillantes
- Paroi veineuse trop souple ou trop fragile
- Pression trop élevée dans les veines des jambes
Facteurs de risque
- Antécédents familiaux de varices
- Grossesse
- Surpoids
- Station debout ou assise prolongée
- Manque d’exercice
- Sexe féminin
Quand consulter un médecin
Consultez un médecin en urgence si :
- Une jambe qui gonfle rapidement et devient douloureuse
- Une varice qui saigne
- Une plaie ou un ulcère à la jambe
- Un mollet rouge, chaud et tendu
Prenez un rendez-vous de routine si :
- Des varices gênantes ou inesthétiques
- Une sensation de lourdeur qui limite vos activités
- Une question sur les bas de contention ou les activités possibles
Diagnostic
Le médecin examine vos jambes, debout et allongé, et vous pose des questions sur vos symptômes. Il peut aussi vérifier vos pouls.
Tests qui peuvent être effectués
- Examen clinique
- Écho-Doppler veineux : un examen par ultrasons pour voir la circulation du sang
À quoi s'attendre lors de votre rendez-vous
L’écho-Doppler est indolore. On applique un gel sur la peau et on passe une petite sonde. Il se déroule en cabinet médical ou en hôpital et permet de voir d’éventuelles fuites ou caillots.
Traitement
Il n’existe pas de traitement qui fasse disparaître définitivement les varices par la seule alimentation. Plusieurs approches aident à soulager les symptômes et à éviter les complications. Votre médecin proposera un plan adapté.
Soins personnels à domicile
- Bouger régulièrement, surtout marcher
- Surélever les jambes en position allongée
- Porter des bas de contention ou compression s’ils sont prescrits
- Changer de position souvent si vous restez assis ou debout
- Hydrater la peau des jambes avec une crème non parfumée
Traitements médicaux
Les traitements médicaux sont réalisés par un spécialiste des veines (phlébologue ou radiologue interventionnel). Il peut s’agir de sclérothérapie, de laser ou de radiofréquence. Ces techniques ferment la veine malade et sont peu invasives. Aucun comprimé ni pommade ne peut faire « disparaître » les varices à lui seul.
Quand la chirurgie est-elle envisagée ?
Une intervention chirurgicale peut être proposée si les varices sont très volumineuses, douloureuses ou compliquées. Les techniques modernes sont mini-invasives et la récupération est souvent rapide.
Vivre avec cette affection
Votre quotidien peut rester tout à fait normal. Quelques gestes simples aident à garder des jambes plus légères : marchez un peu chaque jour, évitez les bains trop chauds, et surélevez les jambes en fin de journée.
Conseils de mode de vie
- Maintenir un poids stable
- Choisir des chaussures confortables
- Porter des vêtements amples, surtout à la taille
- Faire des pauses et des étirements si vous travaillez longtemps debout ou assis
- Éviter la chaleur intense, comme le sauna ou le chauffage au sol très fort
Alimentation et exercice
Pour soutenir vos veines, privilégiez une alimentation variée et riche en fibres : légumes, fruits, légumineuses comme les lentilles ou les pois chiches, et céréales complètes. Les fibres limitent la constipation, qui augmente la pression dans les veines des jambes. Réduisez le sel, car il favorise la rétention d’eau et le gonflement. Buvez suffisamment d’eau pendant la journée. Les agrumes, les baies et les oignons contiennent des flavonoïdes, des substances qui pourraient aider les veines, mais elles ne remplacent pas un avis médical. Côté mouvement, la marche, la natation et le vélo sont excellents pour la circulation. Essayez de pratiquer une activité physique chaque jour, même courte.
Santé mentale et bien-être émotionnel
Les varices peuvent gêner, notamment à cause de leur aspect. Il est normal de se sentir mal à l’aise ou inquiet. En parler à un médecin ou à une personne de confiance peut aider. Des traitements sont possibles pour améliorer l’apparence et le confort.
Prévention
On ne peut pas toujours éviter les varices, surtout s’il existe une prédisposition familiale. Mais on peut en limiter l’apparition ou l’aggravation en bougeant régulièrement, en surveillant son poids et en évitant de rester trop longtemps dans la même position.
Complications
En l'absence de traitement
- Caillot dans une veine superficielle (phlébite superficielle)
- Caillot dans une veine profonde
- Ulcère veineux, c’est-à-dire une plaie qui guérit mal
- Saignement d’une varice
- Démangeaisons et inflammation de la peau autour de la varice
Pronostic à long terme
Avec une prise en charge adaptée, les varices n’empêchent pas une vie active. Les traitements modernes soulagent bien les symptômes. Dans la plupart des cas, un suivi médical simple suffit.
Trouver du soutien
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Vérifiez toujours avec votre médecin
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Sources et recommandations
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Dernière mise à jour: 31 juillet 2026
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