膵臓のための食事のポイント

概要

膵臓（すいぞう）は、食べ物を消化するための消化液（消化酵素）と、血糖値（血液中の糖の量）を調整するホルモンを作る大切な臓器です。膵臓に負担をかけない食事は、膵臓の健康を守るために役立ちます。

膵臓の食事についての関心は、膵炎（すいえん）や糖尿病など、多くの人に関係する身近なテーマです。

膵臓の病気を抱えている人はもちろん、日常的に飲酒が多い人や、脂質の多い食事を続けている人にも参考になる情報です。

症状

一般的な症状

• みぞおちや上腹部の痛み
• 背中に響くような痛み
• 脂っこい便（油のような便）
• 下痢や軟便の続く状態
• 食欲不振や体重減少

子供の症状

• 成長や発育がゆっくりになる
• 腹痛を訴える
• 便に脂肪が多く混ざる

高齢者の症状

• 食事量が減る
• 消化不良のような症状が続く
• 意図せず体重が減る

原因

主な原因

• 胆石（食物の消化を助ける胆汁の中にできる石）
• アルコールの多量な摂取
• 高脂肪の食事
• 膵臓のけがや手術

リスク要因

• 家族に膵臓の病気の人がいる

受診の目安

緊急で受診すべき場合：

• 激しい腹痛や、おさまらない嘔吐がある
• 発熱を伴う腹痛がある
• 皮膚や目が黄色くなる（黄疸）

定期受診を予約すべき場合：

• 慢性的な消化不良が続いている
• 体重が減り続けている
• 膵臓の病気と診断されて、食事の見直しが必要と言われた

診断

医師は、あなたの症状を聞き、血液検査や画像検査、便の検査などを行って、膵臓の状態を評価します。

行われる可能性のある検査

• 血液検査（膵臓の酵素や血糖値などを調べます）
• 腹部超音波（おなかの外から膵臓の様子を見ます）
• CT検査（体の断面を撮影して詳しく調べます）
• 便の脂肪検査（脂質の消化吸収の状態を確認します）

診察で予想されること

検査の多くは外来で行うことができ、特別な入院は通常必要ありません。結果は数日後などに医師から説明されます。

治療

膵臓に関わる病気の治療は、原因や状態によって異なります。食事療法は、多くの場合で治療の中心となる一つです。

自宅でのセルフケア

• 低脂肪の食事を心がけ、脂っこい料理を控える
• 食事は1日3食をきちんととり、一度に食べ過ぎない
• アルコールは控える（できればやめる）
• 水分を十分にとる
• 蒸す、ゆでる、焼くなどの調理法を選ぶ

医療治療

状態に応じて、消化を助ける薬、痛みを抑える薬、血糖値を調整する薬などが使われることがあります。使用する薬や進め方は、必ず医師の指示に従ってください。

手術が検討される場合

胆石が原因の場合は、胆のうを摘出する手術が検討されることがあります。また、膵臓の状態が重い場合には、膵臓の一部を取り除く手術が行われることもあります。

この病気と共に生きる

食事の内容や症状の変化を記録すると、体調の管理に役立ちます。医師や管理栄養士（食事の専門家）と相談しながら、自分に合った食事スタイルを見つけましょう。

生活習慣のアドバイス

• 禁煙する
• アルコールを控える
• 無理のない範囲で軽い運動をする
• 十分な睡眠と休養をとる

食事と運動

野菜や豆腐、魚、赤身の肉など、たんぱく質を適度に含み、脂質の少ない食材を選びましょう。調理は蒸す、ゆでる、グリルなどにして、油の量を減らす工夫をします。食後はゆっくり歩くと血糖値の上昇を和らげることがあります。

精神的健康と心の健康

体の不調が続くと、気分が落ち込んだり、不安になったりすることがあります。つらいと感じたら、一人で抱え込まずに、家族や専門家に相談してください。

予防

膵臓の病気には、健康的な体重を維持し、飲酒を控え、禁煙することでリスクを下げられるものがあります。厚生労働省も、健康のために飲酒を控えめにすることの大切さを伝えています。

ワクチン

膵臓の病気を直接予防するワクチンはありません。

検診プログラム

糖尿病や慢性膵炎がある人は、定期的に医師の診察を受け、膵臓の状態をチェックすることが大切です。

合併症

治療しない場合

• 消化不良による栄養不足
• 体重減少や体力の低下
• 糖尿病の悪化や発症
• 膵臓の機能の低下が進む

長期的な見通し

適切な治療と食事管理によって、膵臓の病気があっても、多くの人は元気に日常生活を送ることができます。症状を我慢せずに早めに相談し、継続してケアすることが大切です。

サポートを探す

外部リンクは第三者のウェブサイトを開きます。Ruqelo は外部コンテンツについて責任を負いません。団体名の掲載は推奨を意味するものではありません。