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味覚の変化（味覚障害）とは、食べ物や飲み物の味を感じる能力が変わることです。味がしない（味覚低下）、味が変に感じる（異味症）、またはまったく味がわからなくなる（味覚消失）などの状態があります。多くの場合、一時的なものですが、長く続くこともあります。
重要な事実
はい、非常に一般的です。一時的な味覚の変化は、多くの人が人生で一度は経験します。特に感染症が流行する時期にはよく見られます。
どの年齢層でも起こり得ますが、子どもでは感染症や亜鉛不足が原因となることが多く、高齢者では加齢や薬の影響で起こりやすくなります。
医師があなたの症状や経過、服用中の薬、生活習慣などを詳しく聞きます。また、口の中や鼻の状態を確認する簡単な診察を行います。
多くは診察と簡単な検査で原因がわかります。必要に応じて、血液検査や専門医への紹介があります。検査に特別な準備は必要ありませんが、検査前に飲食を控えるよう指示される場合があります。
味覚の変化の治療は、原因に合わせて行われます。原因が取り除かれれば、多くの場合で味覚は改善します。
原因に応じて、例えば亜鉛不足がわかれば亜鉛の補充、薬の副作用が原因なら医師が別の薬への変更を検討します。感染症が原因の場合は、その治療を行います。口内の乾燥には保湿剤を使うこともあります。具体的な薬の名前や用量は医師が個別に判断します。
味覚の変化自体に対して手術が必要になることはほとんどありません。ただし、鼻の病気（鼻茸など）や口の中の腫瘍が原因の場合、それらに対する手術が行われることがあります。
味覚の変化が続くと、食事が楽しめなくなったり、食欲が落ちたりすることがあります。日々の生活では、食べ物の見た目や香り、食感を楽しむ工夫をすると良いでしょう。また、食べ物が傷んでいても気づきにくいため、賞味期限や保存状態にいつも以上に注意してください。
バランスの良い食事を心がけ、特に亜鉛や鉄分を含む食品を意識して取りましょう。適度な運動は全身の血流を良くし、味覚の回復を助ける可能性があります。ただし、無理のない範囲で行ってください。
味覚の変化は、食事の楽しみを奪い、気分の落ち込みや不安を引き起こすことがあります。特に長引く場合は、孤独感や抑うつ状態になることもあります。もしつらい気持ちが続くようであれば、遠慮なく医師やカウンセラーに相談してください。日本では、厚生労働省の「こころの健康相談統一ダイヤル」などの窓口もあります（電話番号は地域によって異なりますので、お住まいの自治体に確認してください）。一人で抱え込まないことが大切です。
完全に予防することは難しいですが、リスクを減らすことはできます。バランスの良い食事をとり、口腔ケアをしっかり行い、禁煙し、過度の飲酒を控えることで、味覚の変化が起こりにくくなります。
新型コロナウイルス感染症やインフルエンザなどのワクチン接種は、感染による味覚障害の予防に役立つ可能性があります。予防接種については、かかりつけ医に相談してください。
定期的な歯科検診や健康診断で、味覚に影響を与える可能性のある病気（歯周病や糖尿病など）を早期に見つけることが予防につながります。
味覚の変化は、多くの場合で原因が治療されれば改善します。特に感染症後や薬の副作用によるものは、時間とともに自然に回復することがほとんどです。しかし、高齢者や長期間続く場合には、完全に元通りにならないこともあります。それでも、生活の工夫やサポートで十分に対応できます。あきらめずに、医師や周囲の助けを借りながら、自分に合った方法を見つけていきましょう。
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必ず医師に確認してください
健康ガイドラインは国や地域によって異なります。この記事の情報は国際的な臨床ガイドラインに基づいていますが、お住まいの国の具体的なガイドライン、薬、または診療慣行を反映していない場合があります。健康上の懸念は常にご自身の医師または医療提供者と相談し、利用可能な場合は地域の国家ガイドラインを参照してください。
重要なお知らせ この情報は教育目的にのみ提供されています。専門的な医療アドバイス、診断、治療に代わるものではありません。ご自身の状況については、常に資格を持つ医療専門家にご相談ください。医療上の緊急事態が発生した場合は、直ちに最寄りの救急医療サービスに連絡してください。
この記事は教育目的で、利用可能な場合は認知された健康情報および臨床ガイダンスの情報源を参照して作成されています。具体的な情報源リンクはトピックによって異なる場合があります。
最終更新: 2026年7月8日
教育上の注記: この情報は教育目的のみであり、診断ではありません。
免許を持つ医療者のアドバイスを補うために使い、代わりにはしないでください。
症状が重篤、悪化、または緊急の場合は、地域の救急番号に電話するか、緊急医療を受けてください。
