Jangkitan Selepas Makan: Punca, Gejala, dan Penjagaan

Gambaran keseluruhan

Jangkitan selepas makan, atau keracunan makanan, berlaku apabila anda makan atau minum makanan yang tercemar dengan kuman seperti bakteria, virus, atau parasit. Ini menyebabkan sistem penghadaman anda meradang dan menimbulkan gejala seperti cirit-birit, muntah, dan sakit perut.

Sangat lazim. Hampir semua orang pernah mengalami jangkitan selepas makan sekurang-kurangnya sekali dalam hidup, terutamanya selepas makan di luar atau mengendalikan makanan dengan cara yang kurang bersih.

Sesiapa sahaja boleh terjejas, tetapi kanak-kanak kecil, warga emas, wanita hamil, dan mereka yang mempunyai sistem imun yang lemah berisiko lebih tinggi untuk mengalami gejala yang lebih serius.

Gejala

Gejala biasa

• Cirit-birit
• Muntah
• Sakit perut atau kekejangan
• Loya
• Demam
• Sakit kepala

Gejala pada kanak-kanak

• Cirit-birit yang lebih kerap
• Muntah
• Tanda dehidrasi seperti mulut kering dan kurang kencing
• Rewel atau lesu

Gejala pada orang dewasa yang lebih tua

• Cirit-birit dan muntah
• Penurunan tekanan darah
• Pening atau pitam
• Kekeliruan

Punca

Punca utama

• Bakteria seperti Salmonella dan E. coli daripada daging atau ayam yang tidak dimasak
• Virus seperti norovirus yang merebak melalui makanan atau air tercemar
• Parasit seperti Giardia daripada air minuman tercemar
• Toksin yang dihasilkan oleh bakteria dalam makanan yang disimpan terlalu lama

Faktor risiko

• Makan makanan mentah atau kurang masak
• Tidak mencuci tangan sebelum menyediakan atau makan makanan
• Makan di tempat yang kurang bersih
• Mempunyai sistem imun yang lemah
• Mengambil ubat yang mengurangkan asid perut

Bila perlu berjumpa doktor

Jumpa doktor dengan segera jika:

• Gejala dehidrasi teruk
• Najis berdarah
• Muntah berterusan selama lebih daripada 48 jam
• Demam tinggi
• Gejala yang bertambah teruk atau tidak membaik selepas beberapa hari

Buat temujanji rutin jika:

• Cirit-birit yang berlarutan lebih dari 3 hari
• Sakit perut yang tidak hilang selepas seminggu
• Bimbang tentang keadaan anda atau anak anda

Diagnosis

Doktor akan bertanya tentang gejala, sejarah makanan yang dimakan, dan melakukan pemeriksaan fizikal. Untuk kes tertentu, doktor mungkin meminta ujian makmal.

Ujian yang mungkin dilakukan

• Ujian najis
• Ujian darah
• Ujian air kencing untuk menilai dehidrasi

Apa yang diharapkan semasa temujanji anda

Anda mungkin diminta untuk menghantar sampel najis ke makmal. Keputusan biasanya ada dalam beberapa hari. Doktor akan menentukan sama ada anda memerlukan rawatan lanjut berdasarkan keputusan dan keadaan anda.

Rawatan

Rawatan utama adalah menggantikan cecair dan elektrolit yang hilang. Kebanyakan orang boleh pulih dengan rehat dan penjagaan di rumah. Doktor mungkin menasihatkan rawatan sokongan untuk kes yang teruk.

Penjagaan diri di rumah

• Minum banyak air atau larutan rehidrasi oral — ikut arahan pada bungkusan yang dijual di farmasi.
• Ambil rehat yang cukup untuk membolehkan badan pulih.
• Makan makanan yang mudah dihadam seperti bubur, nasi putih, dan pisang apabila sudah bersedia.
• Basuh tangan dengan sabun selepas menggunakan tandas dan sebelum menyediakan makanan.

Rawatan perubatan

Untuk kes yang teruk, doktor mungkin memberikan cecair melalui titisan intravena (IV) untuk mengatasi dehidrasi. Ubat untuk menghentikan cirit-birit hanya diberikan jika perlu dan selamat, mengikut penilaian doktor. Jika disahkan jangkitan bakteria, doktor akan menetapkan antibiotik yang sesuai. Ubat-ubatan ini hanya boleh diambil dengan preskripsi doktor.

Hidup dengan keadaan ini

Semasa pulih, teruskan minum cecair dengan kerap walaupun anda muntah. Anda boleh memulakan makanan pejal secara beransur-ansur selepas muntah berhenti. Rehat adalah penting untuk membolehkan sistem imun melawan jangkitan.

Tip gaya hidup

• Pastikan tangan bersih sebelum menyentuh makanan
• Minum air yang bersih dan dirawat
• Masak makanan sehingga benar-benar masak
• Simpan makanan di suhu selamat dengan segera selepas memasak
• Elakkan berkongsi perkakas makanan dengan orang lain

Diet dan senaman

Apabila gejala reda, makan makanan yang mudah hadam seperti bubur, sup, dan roti. Elakkan makanan berminyak, pedas, dan produk tenusu sehingga pulih sepenuhnya. Senaman ringan seperti berjalan boleh dimulakan apabila anda berasa lebih kuat, tetapi berhenti jika anda letih.

Kesihatan mental dan kesejahteraan emosi

Mengalami jangkitan selepas makan boleh membuat anda berasa cemas atau kegusaran, terutamanya jika anda menjaga orang lain. Bercakap dengan ahli keluarga atau rakan tentang perasaan anda. Jika anda berasa sangat tertekan, berbincanglah dengan doktor atau kaunselor.

Pencegahan

Ya, kebanyakan jangkitan selepas makan dapat dicegah dengan mengamalkan kebersihan makanan yang baik, termasuk mencuci tangan, memasak makanan dengan betul, dan menyimpan makanan pada suhu yang selamat.

Vaksin

Tiada vaksin khusus bagi keracunan makanan biasa, tetapi vaksin untuk penyakit seperti hepatitis A dan tifoid boleh disyorkan bagi individu yang berisiko — berbincang dengan doktor anda.

Komplikasi

Jika tidak dirawat

• Dehidrasi teruk yang memerlukan rawatan hospital
• Ketidakseimbangan elektrolit
• Kekurangan nutrien
• Jangkitan merebak ke bahagian lain badan (jarang berlaku)

Pandangan jangka panjang

Kebanyakan orang yang mengalami jangkitan selepas makan pulih sepenuhnya dalam beberapa hari tanpa kesan jangka panjang. Dengan rehat dan penjagaan yang betul, sistem imun anda akan mengatasi kuman tersebut. Jika gejala berterusan atau bertambah teruk, dapatkan nasihat perubatan kerana rawatan awal membantu mencegah komplikasi.

Cari sokongan

Pautan luar membuka laman web pihak ketiga. Ruqelo Health tidak bertanggungjawab ke atas kandungan luaran. Menyenaraikan organisasi tidak bermaksud pengesahan.