Alergi Kerang: Kenali Gejala dan Cara Menanganinya

Gambaran umum

Alergi kerang adalah reaksi berlebihan dari sistem kekebalan tubuh terhadap protein yang ada di dalam kerang. Saat tubuh mengira protein itu berbahaya, tubuh melepaskan zat kimia yang menimbulkan gejala seperti gatal, ruam, atau kesulitan bernapas. Kerang terbagi menjadi dua kelompok: krustasea (udang, kepiting, lobster) dan moluska (kerang, remis, tiram).

Cukup umum. Alergi kerang termasuk salah satu alergi makanan yang paling sering ditemukan, terutama pada orang dewasa. Angka pastinya berbeda-beda di tiap negara, tetapi di Indonesia, kerang banyak dikonsumsi sehingga alergi ini sering terlihat di layanan kesehatan.

Alergi kerang dapat terjadi pada siapa saja, tetapi lebih sering muncul di usia dewasa. Tidak seperti alergi susu atau telur yang biasanya dialami anak-anak, alergi kerang sering kali baru muncul setelah seseorang dewasa. Orang yang memiliki asma atau alergi lain juga memiliki risiko lebih tinggi.

Gejala

Gejala umum

• Gatal-gatal atau ruam merah di kulit
• Pembengkakan pada wajah, bibir, lidah, atau tenggorokan
• Kesemutan atau rasa gatal di dalam mulut
• Hidung tersumbat, bersin-bersin, atau berair
• Mual, muntah, atau diare
• Sakit perut yang terasa melilit

Gejala pada anak-anak

• Menangis terus-menerus dan rewel, karena tidak bisa menyampaikan keluhan
• Gatal-gatal atau ruam kulit yang menyebar
• Muntah atau diare
• Bengkak di sekitar mulut atau wajah
• Batuk atau suara napas mengi

Gejala pada lansia

• Gejala bisa lebih berat karena sering kali disertai penyakit jantung atau paru-paru
• Dapat mengalami pusing atau pingsan lebih cepat
• Interaksi dengan obat-obatan yang sudah rutin diminum
• Sulit berkomunikasi jika ada gangguan ingatan, sehingga gejala mungkin terlambat dikenali

Penyebab

Penyebab utama

• Munculnya reaksi karena sistem kekebalan tubuh bereaksi terhadap protein tertentu dalam kerang
• Terpapar uap atau asap saat kerang dimasak, yang dapat masuk ke saluran napas dan memicu gejala
• Reaksi silang dengan alergen lain, misalnya tungau debu rumah, pada sebagian orang

Faktor risiko

• Riwayat alergi atau asma dalam keluarga
• Punya alergi makanan lain
• Pernah memiliki reaksi alergi terhadap kerang sebelumnya, meski ringan
• Penyakit seperti dermatitis atopik (eksim) yang menunjukkan kecenderungan alergi

Kapan harus ke dokter

Segera temui dokter jika:

• Jika Anda mengalami gejala ringan setelah makan kerang, seperti gatal atau ruam, segeralah berobat ke dokter atau layanan kesehatan terdekat.
• Jika gejalanya semakin memburuk meski sudah dirawat di rumah
• Jika Anda pernah mengalami reaksi alergi berat dan perlu merancang rencana darurat

Buat janji temu rutin jika:

• Jika Anda mencurigai diri atau anggota keluarga menderita alergi kerang, buat janji dengan dokter umum atau dokter spesialis alergi-imunologi untuk pemeriksaan.
• Jika gejala sering muncul tanpa jelas penyebabnya, dokter dapat membantu mencari tahu pemicu.
• Jika Anda memiliki risiko tinggi karena asma atau riwayat alergi berat, konsultasikan untuk penanganan yang aman.

Diagnosis

Dokter akan memulai dengan menanyakan gejala, kapan gejala muncul, makanan apa yang baru saja Anda konsumsi, serta riwayat kesehatan Anda. Jika ada kecurigaan alergi, dokter akan melakukan pemeriksaan untuk memastikan penyebabnya.

Tes yang mungkin dilakukan

• Tes tusuk kulit: dokter meneteskan sedikit ekstrak protein kerang ke kulit dan menusuknya dengan jarum kecil. Jika muncul bentol merah dalam 15 menit, kemungkinan Anda alergi.
• Tes darah: memeriksa kadar antibodi yang berhubungan dengan reaksi alergi (disebut IgE) terhadap protein kerang dalam darah.
• Catatan harian makanan: Anda mungkin diminta mencatat makanan yang dimakan dan gejala yang muncul untuk membantu mengenali pola.

Apa yang diharapkan saat janji temu

Hasil tes biasanya tersedia dalam beberapa hari. Dokter akan menjelaskan arti hasil tersebut, menegakkan diagnosis, dan bersama Anda menyusun rencana penanganan. Anda juga akan belajar mengenali tanda-tanda reaksi berat dan kapan harus segera pergi ke unit gawat darurat.

Perawatan

Pengobatan utama untuk alergi kerang adalah menghindari kerang sepenuhnya. Jika gejala ringan muncul, obat anti-alergi dapat membantu menguranginya. Jika reaksi berat terjadi, Anda perlu penanganan darurat dengan obat suntik khusus yang diresepkan dokter.

Perawatan mandiri di rumah

• Selalu baca label makanan dan tanyakan bahan-bahan saat makan di luar.
• Bawa obat anti-alergi yang diresepkan dokter setiap saat.
• Kenali pemicu reaksi pada diri Anda sendiri, misalnya makanan apa yang harus benar-benar dihindari.
• Beri tahu keluarga, teman, atau rekan kerja tentang alergi Anda dan cara membantu.
• Jangan sekali-kali memberikan kerang kepada anak yang memiliki alergi.

Perawatan medis

Dokter mungkin meresepkan obat anti-alergi (antihistamin) untuk meredakan gejala ringan seperti gatal dan ruam. Untuk reaksi berat, dokter akan memberikan obat suntik darurat (auto-injektor) yang harus selalu Anda bawa, dan akan mengajarkan cara menggunakannya. Selalu ikuti rencana penanganan dari dokter dan segera ke unit gawat darurat jika terjadi gejala berat.

Kapan operasi dipertimbangkan?

Operasi tidak digunakan untuk mengobati alergi kerang. Penanganan berfokus pada menghindari pemicu dan mengelola gejala.

Hidup dengan kondisi ini

Hidup dengan alergi kerang berarti Anda harus lebih teliti dalam memilih makanan. Biasakan membaca label kemasan, karena kerang terkadang ada dalam saus, kaldu, atau bumbu. Saat di restoran, sampaikan dengan jelas bahwa Anda alergi kerang dan tanyakan kemungkinan tercampurnya makanan. Selalu simpan obat-obatan darurat di tempat yang mudah dijangkau.

Tips gaya hidup

• Membawa obat anti-alergi darurat ke mana pun Anda pergi
• Mengenakan gelang medis atau kartu informasi alergi jika Anda berisiko mengalami reaksi berat
• Menentukan rencana darurat bersama keluarga, termasuk jalan cepat ke rumah sakit terdekat
• Memilih tempat makan yang memiliki kebersihan dapur yang baik dan jujur tentang bahan makanan
• Membuat makanan sendiri di rumah lebih sering untuk mengendalikan bahan-bahannya

Diet dan olahraga

Diet terpenting adalah menghindari semua jenis kerang, baik krustasea maupun moluska. Perhatikan juga makanan yang digoreng di tempat yang sama dengan kerang, karena minyak atau tepung bisa terkontaminasi. Untuk olahraga, tidak ada larangan khusus, tetapi hindari berolahraga berat segera setelah makan untuk mengurangi risiko reaksi yang dipicu oleh aktivitas fisik.

Kesehatan mental dan kesejahteraan emosional

Kekhawatiran akan reaksi alergi setiap kali makan bisa membuat Anda merasa cemas atau stres. Ini wajar. Cobalah bercerita kepada orang terdekat, dan jangan ragu untuk berbicara dengan dokter atau profesional kesehatan jiwa jika kecemasan mulai mengganggu aktivitas sehari-hari.

Pencegahan

Tidak ada cara untuk mencegah munculnya alergi kerang. Namun, Anda dapat mencegah reaksi alergi dengan menghindari kerang sepenuhnya, membawa obat darurat, dan selalu membaca label makanan.

Vaksin

Sampai saat ini belum ada vaksin untuk alergi kerang.

Program skrining

Tidak ada skrining rutin untuk alergi kerang pada populasi umum. Namun, jika Anda memiliki riwayat alergi makanan, konsultasikan dengan dokter untuk penilaian risiko.

Komplikasi

Jika tidak diobati

• Reaksi anafilaksis yang dapat mengancam nyawa, seperti penyempitan saluran napas dan penurunan tekanan darah
• Syok yang menyebabkan aliran darah ke organ tubuh berkurang secara drastis
• Serangan asma yang memburuk
• Kecemasan berkepanjangan dan kualitas hidup yang menurun karena takut makan

Prospek jangka panjang

Dengan diagnosis yang tepat dan rencana penanganan yang disiplin, sebagian besar orang dengan alergi kerang dapat hidup aman dan normal. Meskipun alergi ini sering kali menetap seumur hidup, Anda dapat belajar mengenali gejala sejak dini dan tahu kapan harus bertindak cepat, sehingga banyak risiko dapat dihindari.

Cari dukungan

Tautan eksternal membuka situs web pihak ketiga. Ruqelo Health tidak bertanggung jawab atas konten eksternal. Mencantumkan organisasi tidak berarti dukungan.