Alahan Kerang-kerangan

Gambaran keseluruhan

Alahan kerang-kerangan ialah tindak balas sistem imun terhadap protein yang terdapat dalam kerang-kerangan seperti udang, ketam, lobster, kerang, dan siput. Sistem imun tersilap menganggap protein ini sebagai ancaman dan menghasilkan bahan kimia yang menyebabkan gejala alahan.

Ya. Alahan kerang-kerangan adalah salah satu alahan makanan yang paling biasa di Malaysia, terutamanya di kalangan orang dewasa dan remaja.

Ia boleh menyerang sesiapa sahaja, tanpa mengira umur atau jantina. Ia lebih kerap bermula pada masa dewasa, tetapi kanak-kanak juga boleh mengalaminya. Mereka yang menghidap asma, ekzema, atau alahan lain mempunyai risiko yang lebih tinggi.

Gejala

Gejala biasa

• Rasa gatal di mulut atau tekak
• Ruam kulit yang merah dan gatal (urtikaria)
• Bengkak pada bibir, muka, lidah, atau tekak
• Muntah, loya, atau cirit-birit
• Sakit perut atau kekejangan
• Hidung berair atau bersin
• Sukar bernafas atau berasa sesak di dada

Gejala pada kanak-kanak

• Gejala yang sama seperti orang dewasa, tetapi kanak-kanak mungkin tidak dapat menggambarkan rasa tidak selesa dengan jelas.
• Mereka mungkin menjadi rewel, menangis berterusan, atau menolak makanan.
• Ruam kulit atau pembengkakan pada muka lebih mudah dikesan.
• Jika anak anda mengalami kesukaran bernafas atau tidak sedarkan diri, segera dapatkan bantuan kecemasan.

Gejala pada orang dewasa yang lebih tua

• Gejala mungkin lebih teruk terutamanya jika mereka mempunyai penyakit jantung, tekanan darah tinggi, atau mengambil ubat-ubatan tertentu.
• Penurunan tekanan darah secara tiba-tiba boleh menyebabkan pening atau pengsan.
• Mereka mungkin keliru atau lemah secara tiba-tiba akibat reaksi teruk.
• Oleh kerana sistem imun berubah dengan usia, alahan yang pernah ringan boleh menjadi lebih serius.

Punca

Punca utama

• Protein tertentu dalam kerang-kerangan, seperti tropomiosin, yang mencetuskan sistem imun untuk bertindak balas secara berlebihan.
• Tindak balas silang antara krustasia dan moluska, bermakna jika anda alah kepada satu, anda mungkin juga alah kepada yang lain.
• Pendedahan melalui termakan, menyentuh, atau terhidu wap semasa memasak kerang-kerangan.

Faktor risiko

• Sejarah keluarga yang menghidap alahan makanan atau keadaan alahan seperti asma atau ekzema.
• Menghidap asma atau ekzema sendiri.
• Pernah mengalami reaksi alergi sebelumnya, walaupun ringan.
• Usia dewasa, kerana alahan kerang-kerangan sering bermula dalam kalangan orang dewasa.

Bila perlu berjumpa doktor

Jumpa doktor dengan segera jika:

• Jika anda mengalami simptom kecemasan seperti kesukaran bernafas, bengkak pada tekak, atau pengsan, dapatkan rawatan kecemasan segera.
• Jika anda telah diberi pelan tindakan kecemasan dan alat suntikan adrenalin oleh doktor, gunakan segera dan hubungi ambulans / pergi ke hospital.

Buat temujanji rutin jika:

• Jika anda mengesyaki anda alah kepada kerang-kerangan selepas makan, buat temu janji dengan doktor untuk penilaian dan ujian alahan.
• Jika anda mempunyai sejarah reaksi alahan tetapi tidak didiagnosis secara rasmi, berunding dengan doktor untuk pengesahan.

Diagnosis

Doktor akan mengambil sejarah perubatan anda dengan teliti, bertanya tentang apa yang anda makan sebelum gejala muncul, dan melakukan pemeriksaan fizikal. Anda mungkin dirujuk kepada pakar alahan untuk ujian lanjut.

Ujian yang mungkin dilakukan

• Ujian tusukan kulit (skin prick test) – kulit dicucuk sedikit dengan alergen kerang-kerangan untuk melihat jika ada kemerahan atau benjolan.
• Ujian darah – untuk mengukur antibodi IgE yang berkaitan dengan alahan kerang-kerangan.
• Ujian cabaran makanan oral – dijalankan di bawah pengawasan doktor di klinik atau hospital untuk mengesahkan diagnosis, dengan memberi makanan yang dicurigai dalam jumlah yang kecil dan meningkat.

Apa yang diharapkan semasa temujanji anda

Proses diagnosis mungkin memerlukan lebih daripada satu lawatan. Doktor akan menyemak keputusan ujian dan menerangkan maknanya. Anda akan dinasihatkan tentang cara mengelakkan kerang-kerangan dan menyediakan pelan tindakan sekiranya berlaku reaksi.

Rawatan

Tiada penawar untuk alahan kerang-kerangan. Rawatan utama adalah mengelakkan semua makanan yang mengandungi kerang-kerangan. Bagi reaksi ringan, doktor mungkin menasihatkan ubat untuk melegakan gejala. Bagi reaksi teruk, pelan tindakan kecemasan sangat penting, termasuk penggunaan ubat yang ditetapkan oleh doktor dengan segera.

Penjagaan diri di rumah

• Sentiasa baca label bahan makanan dengan teliti, kerana kerang-kerangan boleh tersembunyi dalam sos, sup, perisa, dan makanan diproses.
• Tanya restoran tentang bahan-bahan dan cara penyediaan makanan, dan elakkan makanan yang digoreng menggunakan minyak yang sama dengan kerang-kerangan.
• Jangan berkongsi perkakas, pinggan, atau papan pemotong yang mungkin tercemar dengan kerang-kerangan.
• Beritahu keluarga, rakan, dan rakan sekerja tentang alahan anda supaya mereka boleh membantu dalam kecemasan.
• Bawa ubat dan pelan tindakan kecemasan yang disyorkan oleh doktor ke mana sahaja anda pergi.

Rawatan perubatan

Doktor anda mungkin menetapkan ubat untuk menguruskan gejala seperti ruam atau gatal. Bagi kes dengan risiko anafilaksis, doktor akan memberikan ubat kecemasan yang perlu dibawa sentiasa. Rawatan ini hanya boleh digunakan seperti yang diarahkan oleh doktor, dan anda harus segera mendapatkan rawatan kecemasan selepas menggunakannya. Imunoterapi atau terapi desensitisasi untuk alahan kerang-kerangan masih dalam kajian dan tidak digunakan secara rutin.

Bila pembedahan dipertimbangkan?

Tidak berkaitan

Hidup dengan keadaan ini

Hidup dengan alahan kerang-kerangan memerlukan kewaspadaan harian. Anda perlu belajar mengenal pasti makanan yang berisiko, membaca label setiap kali membeli makanan, dan berkomunikasi dengan jelas tentang alahan anda ketika makan di luar.

Tip gaya hidup

• Amalkan membawa kad atau nota alahan dalam dompet atau telefon.
• Bawa ubat kecemasan anda setiap masa, dan pastikan ia tidak luput.
• Pilih restoran yang bersedia menampung keperluan alahan anda.
• Rancang masakan sendiri di rumah sebagai alternatif yang lebih selamat.
• Sentiasa beritahu penghidap alahan lain di rumah tentang pentingnya kebersihan dapur.

Diet dan senaman

Anda tidak perlu mengorbankan pemakanan yang sihat. Banyak sumber protein lain seperti ayam, daging lembu, telur, tauhu, dan kekacang boleh menggantikan kerang-kerangan. Rujuk pakar diet jika anda memerlukan bantuan merancang menu yang seimbang tanpa kerang-kerangan.

Kesihatan mental dan kesejahteraan emosi

Kebimbangan untuk mengalami reaksi alahan boleh menyebabkan tekanan dan kegelisahan. Adalah normal untuk merasa berdebar-debar atau takut. Bercakap dengan ahli keluarga, rakan, atau kaunselor boleh membantu anda menguruskan kebimbangan ini. Anda juga boleh berhubung dengan kumpulan sokongan alahan makanan untuk berkongsi pengalaman.

Pencegahan

Tiada cara yang terbukti untuk mencegah alahan kerang-kerangan daripada berkembang. Namun, risiko untuk mengalami reaksi dapat dikurangkan dengan mengelakkan semua bentuk kerang-kerangan dan membaca label dengan teliti.

Vaksin

Tiada vaksin yang tersedia untuk mencegah alahan kerang-kerangan.

Program saringan

Tiada saringan rutin disyorkan untuk alahan makanan laut. Ujian alahan hanya dijalankan jika terdapat gejala selepas makan kerang-kerangan atau jika doktor mengesyaki risiko tinggi.

Komplikasi

Jika tidak dirawat

• Reaksi anafilaksis yang boleh mengancam nyawa, menyebabkan kesukaran bernafas dan tekanan darah rendah.
• Kecederaan akibat pengsan atau jatuh semasa reaksi alahan.
• Ketakutan dan kebimbangan sosial yang berterusan, menyebabkan pengasingan diri atau kualiti hidup terjejas.

Pandangan jangka panjang

Dengan pengurusan yang betul dan mengelakkan alergen, kebanyakan individu yang alah kepada kerang-kerangan dapat menjalani kehidupan yang normal dan aktif. Adalah penting untuk sentiasa berwaspada, membawa ubat kecemasan, dan mendapatkan nasihat doktor secara berkala. Alahan anda mungkin berubah sepanjang hayat, jadi sentiasa berkomunikasi dengan profesional kesihatan.

Cari sokongan

Pautan luar membuka laman web pihak ketiga. Ruqelo Health tidak bertanggungjawab ke atas kandungan luaran. Menyenaraikan organisasi tidak bermaksud pengesahan.