Kepekaan Sulfit (Sulfite Sensitivity)

Gambaran keseluruhan

Kepekaan sulfit ialah tindak balas badan terhadap bahan pengawet yang dipanggil sulfit. Sulfit digunakan dalam makanan dan minuman untuk melambatkan kerosakan. Bagi sesetengah orang, badan mereka bertindak balas dengan gejala seperti sukar bernafas, gatal-gatal, atau ruam. Ini bukan alahan sebenar, tetapi lebih kepada sensitiviti atau tidak tahan terhadap bahan ini.

Kepekaan sulfit jarang berlaku. Kurang daripada 1 daripada 100 orang mengalaminya. Bagaimanapun, ia lebih biasa dalam kalangan pesakit asma, di mana sekitar 1 hingga 5 daripada 100 pesakit asma mungkin terjejas.

Ia boleh menjejaskan sesiapa sahaja, tetapi lebih kerap berlaku pada orang dewasa, terutama mereka yang menghidap asma. Kanak-kanak jarang terjejas.

Gejala

Gejala biasa

• Bersin atau hidung berair
• Sesak nafas atau berdehit
• Ruam kulit atau gatal-gatal
• Sakit kepala
• Loya atau muntah

Punca

Punca utama

• Sulfit adalah bahan pengawet yang ditambah kepada makanan dan minuman.
• Makanan tinggi sulfit termasuk buah kering, kentang goreng, jeruk, wain, cuka, dan makanan laut beku.
• Sesetengah ubat-ubatan dan kosmetik mungkin mengandungi sulfit.

Faktor risiko

• Menghidap asma, terutamanya jika ia tidak terkawal dengan baik.
• Sejarah reaksi alahan terhadap makanan lain.
• Menghidap penyakit paru-paru kronik.

Bila perlu berjumpa doktor

Jumpa doktor dengan segera jika:

• Jika anda mengalami kesukaran bernafas atau berdehit selepas makan makanan tertentu
• Jika anda bimbang tentang gejala anda yang semakin teruk

Buat temujanji rutin jika:

• Jika anda sering mengalami gejala ringan seperti ruam atau sakit kepala selepas makan, berbincanglah dengan doktor untuk mengenal pasti punca

Diagnosis

Doktor akan bertanya tentang gejala dan sejarah kesihatan anda. Dia mungkin meminta anda menyimpan diari makanan untuk melihat kaitan antara makanan dan gejala.

Ujian yang mungkin dilakukan

• Ujian cabaran oral (memakan sedikit sulfit di bawah pengawasan doktor untuk melihat reaksi)
• Ujian darah untuk menolak alahan lain

Apa yang diharapkan semasa temujanji anda

Tiada ujian tunggal yang muktamad untuk kepekaan sulfit. Diagnosis biasanya dibuat berdasarkan gejala dan ujian cabaran oral yang dilakukan dengan selamat oleh pakar.

Rawatan

Rawatan utama adalah mengelakkan sulfit dalam makanan dan produk lain. Tiada ubat yang menyembuhkan keadaan ini, tetapi gejala boleh diuruskan.

Penjagaan diri di rumah

• Baca label makanan dengan teliti dan cari nama seperti sulfur dioksida, natrium sulfit, dan kalium metabisulfit
• Makan makanan segar yang tidak diproses
• Beritahu pelayan di restoran tentang kepekaan anda

Rawatan perubatan

Doktor mungkin memberi ubat untuk melegakan gejala seperti antihistamin untuk ruam atau bronkodilator untuk sesak nafas. Ubat-ubatan ini perlu diambil hanya dengan nasihat doktor.

Hidup dengan keadaan ini

Hidup dengan kepekaan sulfit memerlukan kewaspadaan terhadap apa yang anda makan dan minum. Dengan sedikit perancangan, anda boleh mengelakkan reaksi dan kekal sihat.

Tip gaya hidup

• Bawa makanan ringan anda sendiri apabila keluar
• Semak label produk kesihatan dan kosmetik
• Sentiasa membawa ubat yang disyorkan oleh doktor jika perlu

Diet dan senaman

Pilih buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Elakkan makanan jeruk, kering dan diproses. Senaman yang kerap adalah baik untuk kesihatan keseluruhan, tetapi jika senaman mencetuskan gejala asma, berbincanglah dengan doktor.

Kesihatan mental dan kesejahteraan emosi

Bimbang tentang reaksi sulfit boleh menyebabkan tekanan. Ia membantu untuk berkongsi kebimbangan anda dengan keluarga dan rakan. Jika anda berasa tertekan, dapatkan sokongan daripada kaunselor atau doktor.

Pencegahan

Kepekaan sulfit tidak dapat dicegah sepenuhnya, tetapi anda boleh mengelakkan reaksi dengan menjauhi makanan dan produk yang mengandungi sulfit.

Komplikasi

Jika tidak dirawat

• Reaksi teruk yang menyebabkan kesukaran bernafas
• Serangan asma yang serius
• Kejutan anafilaksis (tindak balas seluruh badan yang mengancam nyawa)

Pandangan jangka panjang

Kebanyakan orang dengan kepekaan sulfit tidak mengalami masalah serius jika mereka berhati-hati dengan makanan. Dengan mengelakkan sulfit, anda boleh menjalani kehidupan yang sihat seperti biasa.

Cari sokongan

Pautan luar membuka laman web pihak ketiga. Ruqelo Health tidak bertanggungjawab ke atas kandungan luaran. Menyenaraikan organisasi tidak bermaksud pengesahan.