Jangkitan Salmonella (Salmonellosis)

Gambaran keseluruhan

Salmonella ialah sejenis bakteria yang boleh menyebabkan jangkitan pada usus. Ia biasanya masuk ke dalam badan melalui makanan atau air yang tercemar, lalu menyebabkan keradangan usus dan gejala seperti cirit-birit.

Ya, jangkitan Salmonella adalah salah satu punca keracunan makanan yang paling kerap dilaporkan di Malaysia dan di peringkat global.

Sesiapa sahaja boleh dijangkiti, tetapi bayi, kanak-kanak kecil, warga emas, dan mereka yang mempunyai imuniti lemah lebih mudah mengalami gejala yang serius.

Gejala

Gejala biasa

• Cirit-birit (kadang-kala berdarah)
• Demam
• Kekejangan atau sakit perut
• Loya dan muntah
• Sakit kepala
• Lesu dan tidak bertenaga

Gejala pada kanak-kanak

• Cirit-birit yang kerap
• Demam tinggi
• Muntah berulang
• Kelihatan lesu dan rewel
• Tanda dehidrasi seperti kurang kencing dan mulut kering

Gejala pada orang dewasa yang lebih tua

• Cirit-birit yang teruk
• Kekeliruan atau perubahan mental
• Tekanan darah rendah
• Dehidrasi yang cepat
• Demam atau suhu badan rendah

Punca

Punca utama

• Makan daging ayam, daging lembu, atau daging babi yang kurang masak
• Makan telur mentah atau separa masak
• Minum susu yang tidak dipasteur atau produk tenusu mentah
• Makan makanan yang terdedah kepada najis haiwan
• Menjamah makanan selepas menyentuh haiwan tanpa membasuh tangan

Faktor risiko

• Kanak-kanak di bawah 5 tahun
• Warga emas
• Individu dengan HIV/AIDS atau sedang mengambil ubat imunosupresan
• Pengambilan ubat asid perut yang mengurangkan asid gastrik
• Perjalanan ke negara dengan sanitasi yang kurang baik

Bila perlu berjumpa doktor

Jumpa doktor dengan segera jika:

• Gejala dehidrasi seperti mulut kering, kurang kencing, dan pening
• Cirit-birit berdarah
• Demam tinggi yang tidak reda
• Gejala yang bertambah teruk selepas beberapa hari

Buat temujanji rutin jika:

• Anda mengalami cirit-birit dan muntah lebih dari 2 hari
• Anda mempunyai penyakit kronik atau imuniti yang lemah
• Anda bekerja sebagai pengendali makanan atau menjaga kanak-kanak / warga emas
• Gejala muncul selepas pulang dari negara yang mempunyai risiko jangkitan

Diagnosis

Doktor akan bertanya tentang gejala, sejarah makanan, dan pemeriksaan fizikal. Untuk mengesahkan jangkitan, doktor mungkin meminta ujian najis.

Ujian yang mungkin dilakukan

• Ujian najis (kultur najis) untuk mengesan bakteria Salmonella
• Ujian darah jika disyaki jangkitan merebak ke aliran darah

Apa yang diharapkan semasa temujanji anda

Keputusan ujian najis biasanya mengambil masa 2–3 hari. Jika gejala teruk, doktor mungkin memulakan rawatan sementara menunggu keputusan.

Rawatan

Kebanyakan jangkitan Salmonella tidak memerlukan rawatan khusus dan akan sembuh sendiri. Fokus utama adalah menggantikan cecair yang hilang dan berehat. Untuk kes yang teruk atau berisiko tinggi, doktor mungkin memberi antibiotik.

Penjagaan diri di rumah

• Minum banyak air atau larutan oralit (garam rehidrasi oral) untuk mengelakkan dehidrasi
• Rehat yang cukup
• Makan makanan yang mudah hadam seperti bubur, pisang, dan roti
• Cuci tangan dengan kerap, terutama selepas ke tandas
• Elakkan makanan berminyak dan produk tenusu buat sementara waktu

Rawatan perubatan

Doktor mungkin menetapkan antibiotik untuk kes yang teruk, terutamanya pada bayi, warga emas, atau mereka yang mempunyai sistem imun yang lemah. Rawatan ini perlu mengikut nasihat doktor; elakkan mengambil antibiotik tanpa preskripsi.

Bila pembedahan dipertimbangkan?

Pembedahan tidak diperlukan untuk jangkitan Salmonella yang biasa. Ia hanya relevan jika terdapat komplikasi seperti halangan usus atau jangkitan yang teruk di dinding usus, yang sangat jarang berlaku.

Hidup dengan keadaan ini

Semasa sakit, anda perlu memastikan badan sentiasa terhidrasi. Pantau simptom dan hubungi doktor jika keadaan tidak membaik. Simpan rekod bila gejala bermula dan apa yang anda makan untuk membantu doktor.

Tip gaya hidup

• Amalkan air yang bersih dan makanan yang dimasak sepenuhnya
• Pastikan tandas dan dapur sentiasa bersih
• Basuh tangan dengan sabun selepas bersentuhan dengan haiwan
• Sentiasa sejukkan sisa makanan dengan cepat dan elakkan meninggalkannya pada suhu bilik terlalu lama

Diet dan senaman

Semasa fasa akut, minum banyak cecair dan makan makanan hambar. Apabila cirit-birit reda, kembali makan secara beransur-ansur. Senaman ringan seperti berjalan kaki boleh dilakukan selepas tenaga pulih, tetapi elakkan senaman berat semasa masih lemah.

Kesihatan mental dan kesejahteraan emosi

Sakit perut yang berpanjangan dan kerap pergi ke tandas boleh menyebabkan rasa kecewa, malu, atau cemas. Ini adalah tindak balas biasa. Pastikan anda mendapat sokongan keluarga dan berjumpa doktor jika perasaan ini mengganggu kehidupan harian.

Pencegahan

Sangat boleh dicegah. Amalan kebersihan makanan yang baik, memasak makanan pada suhu yang selamat, dan menjaga kebersihan diri dapat mengurangkan risiko jangkitan Salmonella dengan ketara.

Vaksin

Tiada vaksin untuk Salmonella yang disyorkan untuk orang awam di Malaysia. Pencegahan lebih menjurus kepada kebersihan makanan dan tangan.

Program saringan

Tiada pemeriksaan rutin untuk Salmonella. Ujian hanya dilakukan jika anda mempunyai gejala yang berkaitan atau jika anda bekerja dalam industri makanan yang memerlukan pemeriksaan kesihatan.

Komplikasi

Jika tidak dirawat

• Dehidrasi yang teruk yang boleh membawa kepada kekurangan elektrolit
• Bakteremia – bakteria masuk ke dalam aliran darah
• Jangkitan pada tulang, sendi, atau meninges (selaput otak)
• Sindrom Reiter – keradangan sendi, mata, dan saluran kencing selepas jangkitan

Pandangan jangka panjang

Dengan rehat dan penggantian cecair yang mencukupi, hampir semua orang yang sihat akan sembuh sepenuhnya tanpa kesan jangka panjang. Komplikasi serius jarang berlaku dan biasanya hanya menjejaskan mereka yang berisiko tinggi. Jika anda mendapatkan rawatan awal, peluang pemulihan adalah sangat baik.

Cari sokongan

Pautan luar membuka laman web pihak ketiga. Ruqelo Health tidak bertanggungjawab ke atas kandungan luaran. Menyenaraikan organisasi tidak bermaksud pengesahan.