Тест на вкус

Обзор

Тест вкуса (вкусовая проба) — это диагностическая процедура, которая помогает оценить, как человек ощущает разные вкусы: сладкий, солёный, кислый, горький и умами. Врач может назначить такой тест при жалобах на изменение или потерю вкуса.

Изменения вкуса встречаются довольно часто, особенно с возрастом или после некоторых заболеваний.

Может затронуть любого, но чаще встречается у пожилых людей, людей с хроническими заболеваниями (например, диабет, COVID-19) и после лечения зубов или химиотерапии.

Симптомы

Общие симптомы

• Искажение вкуса (всё кажется горьким или металлическим)
• Снижение способности различать вкусы
• Полная потеря вкуса
• Ощущение неприятного привкуса без еды

Симптомы у детей

• Отказ от привычной еды
• Жалобы на 'невкусную' пищу

Симптомы у пожилых людей

• Потеря аппетита
• Недостаточное питание

Причины

Основные причины

• Инфекции (грипп, COVID-19, синусит)
• Травмы головы или носа
• Некоторые лекарства
• Химиотерапия и лучевая терапия
• Старение
• Курение

Факторы риска

• Пожилой возраст
• Хронические заболевания (диабет, гипертония)
• Заболевания носа и пазух
• Некоторые нервные болезни (например, болезнь Паркинсона)

Когда обратиться к врачу

Срочно обратитесь к врачу, если:

• Потеря вкуса после травмы головы
• Внезапная потеря вкуса с другими неврологическими симптомами

Запишитесь на плановый приём, если:

• Постепенное снижение вкуса без других симптомов
• Если изменение вкуса длится более нескольких недель и мешает питанию

Диагностика

Диагностика начинается с опроса и осмотра. Врач может провести простые тесты: предложить вам попробовать растворы с разными вкусами и сказать, что вы чувствуете.

Какие исследования могут быть проведены

• Вкусовая проба с использованием специальных растворов
• Электронный тест (электрогастрография) — в некоторых клиниках
• Обследование полости рта и носа

Чего ожидать на приёме

Тест обычно безболезненный и занимает около 10–15 минут. Вам дадут попробовать растворы или поместят электроды на язык. После этого врач обсудит результаты.

Лечение

Лечение зависит от причины. Если виноваты лекарства, их могут заменить. При инфекциях — лечат основное заболевание. В некоторых случаях вкус восстанавливается сам.

Самопомощь дома

• Поддерживайте гигиену полости рта
• Используйте разные специи и травы для усиления вкуса (если нет ограничений)
• Пейте воду, чтобы избежать сухости во рту

Медикаментозное лечение

Врач может порекомендовать коррекцию диеты, лечение сопутствующих заболеваний. При нарушениях, вызванных химиотерапией, может помочь консультация диетолога. В некоторых случаях применяются препараты, улучшающие вкусовое восприятие, — их назначает только врач.

Когда рассматривается хирургическое вмешательство?

Хирургическое лечение редко требуется. Может понадобиться при травмах или опухолях, сдавливающих нервы вкуса.

Жизнь с этим заболеванием

Изменения вкуса могут влиять на аппетит и качество жизни. Важно следить за питанием и не допускать недоедания.

Советы по образу жизни

• Пробуйте разные текстуры и температуры пищи
• Избегайте курения и алкоголя
• Ведите дневник питания, чтобы отслеживать, что помогает

Питание и физические упражнения

Старайтесь есть пищу, которая вам хотя бы немного нравится. Умеренная физическая активность улучшает общее состояние. Если есть потеря веса, обратитесь к диетологу.

Психическое здоровье и эмоциональное благополучие

Стойкие нарушения вкуса могут вызывать разочарование, тревогу и даже депрессию. Поговорите с врачом или психологом.

Профилактика

Не все случаи можно предотвратить. Но можно снизить риск: соблюдать гигиену, лечить инфекции вовремя, избегать травм головы, отказаться от курения.

Вакцины

Вакцинация от гриппа и COVID-19 может снизить риск потери вкуса из-за этих инфекций.

Программы скрининга

Регулярные осмотры у стоматолога и ЛОРа могут помочь выявить ранние проблемы.

Осложнения

Если не лечить

• Недоедание и потеря веса
• Социальная изоляция из-за неспособности наслаждаться едой
• Ухудшение качества жизни

Долгосрочный прогноз

В большинстве случаев вкус восстанавливается после устранения причины. Даже при стойких изменениях можно адаптироваться и найти способы сделать питание приятным. Обратитесь к врачу — он поможет вам найти правильный путь.

Найти поддержку

Внешние ссылки открывают сторонние сайты. Ruqelo не несёт ответственности за внешний контент. Указание организации не означает её одобрение.