Питание для заживления переломов: советы по рациону

Обзор

После перелома организм тратит много ресурсов на восстановление кости. Питание помогает ускорить этот процесс. Чтобы кость срослась, нужны белок, кальций, витамин D, витамин C и другие вещества. В этой статье мы расскажем, что полезно есть и пить, а от чего лучше отказаться.

Переломы — одна из самых частых травм. Почти каждый человек хотя бы раз в жизни ломал кость.

Перелом может случиться с любым человеком. Особенно часто они бывают у детей, пожилых людей (из-за хрупкости костей) и у людей, которые занимаются активным спортом.

Симптомы

Общие симптомы

• Медленное срастание кости: перелом не проходит много недель, несмотря на лечение.
• Ощущение усталости, слабости, снижение аппетита во время заживления.
• Судороги в мышцах, онемение — могут быть признаками нехватки минералов.
• Выпадение волос или ломкость ногтей — возможный признак недостаточности питательных веществ.

Симптомы у детей

• У детей кости срастаются быстрее, но они более чувствительны к недостатку кальция и белка.
• Медленное заживление у ребенка может говорить о нехватке витамина D.
• Задержка роста или слабость могут быть связаны с плохим питанием.

Симптомы у пожилых людей

• У пожилых людей переломы часто сопровождаются потерей мышечной массы (саркопенией).
• Малоподвижность после перелома может привести к быстрой утрате костной ткани.
• Обезвоживание и недоедание часто остаются незамеченными у пожилых людей.

Причины

Основные причины

• Сам перелом возникает из-за травмы: падение, удар, авария, спортивная нагрузка.
• Хрупкость костей (остеопороз) делает переломы более вероятными даже при небольшом воздействии.
• Недостаток питательных веществ (белка, кальция, витамина D) ослабляет кости и замедляет восстановление.

Факторы риска

• Возраст старше 50 лет — кости естественно становятся менее плотными.
• Если у вас уже был перелом из-за легкого падения, риск следующих переломов выше.
• Недостаточное питание, вегетарианство без продуманного рациона, строгие диеты.
• Курение и употребление алкоголя.
• Некоторые болезни (сахарный диабет, ревматоидный артрит) и лечение гормонами увеличивают риск.

Когда обратиться к врачу

Срочно обратитесь к врачу, если:

• Если боль, отек и покраснение вокруг гипса усиливаются, температура тела повышается — вызывайте врача в тот же день.
• Если после перелома вы заметили, что не можете шевелить пальцами, чувствуете холод или онемение — нужна срочная помощь.
• Если на фоне лечения появились признаки тромба: одышка, боль в груди, отек одной ноги — срочно вызывайте скорую помощь по телефону 103 или 112.

Запишитесь на плановый приём, если:

• Обсудите с врачом, как питаться во время заживления, особенно если у вас есть хронические болезни (диабет, болезни почек).
• Если вы постоянно придерживаетесь строгой диеты, проконсультируйтесь с врачом о добавках и коррекции рациона.
• При плановом осмотре через 2–4 недели после перелома задайте врачу свои вопросы.

Диагностика

Перелом диагностирует врач: он осматривает место травмы, уточняет, как она произошла, и обязательно назначает рентген. Чтобы понять, хватает ли организму веществ для заживления, врач может направить на анализ крови.

Какие исследования могут быть проведены

• Рентгенография — основной способ увидеть кость и оценить срастание.
• Анализ крови на уровень витамина D, кальция и белка, если есть подозрение на дефицит.
• Денситометрия (измерение плотности костей) для оценки риска остеопороза у пожилых.

Чего ожидать на приёме

Обычно врач назначает контрольные рентгены через 2–4 и 8–12 недель. Он посмотрит, образуется ли костная мозоль. Питание поможет, но рентген покажет, достаточно ли хорошая консолидация (сращение). Не переживайте, если на ранних снимках перелом еще виден — это нормально.

Лечение

Основное лечение перелома — обездвиживание руки (гипс или шина), а иногда и операция с установкой металлоконструкций. Однако заживление кости зависит от питания и общего здоровья. В этом разделе — что можно сделать самостоятельно.

Самопомощь дома

• Ешьте продукты, богатые белком: мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, бобовые.
• Добавьте источники кальция: творог, йогурт, кунжут, миндаль, зелень, капусту.
• Получайте витамин D: жирная рыба (сельдь, скумбрия, лосось), яичный желток, и, по возможности, короткие солнечные ванны (но не в полдень).
• Витамин C: цитрусовые, киви, болгарский перец, квашеная капуста.
• Достаточно пить воду: обезвоживание замедляет восстановление тканей.
• Откажитесь от алкоголя и никотина на время заживления.

Медикаментозное лечение

Врач может выписать лекарственные препараты для снятия боли и воспаления, а иногда — добавки с витамином D и кальцием, если анализы показали их нехватку. Также могут быть назначены средства, влияющие на обмен кальция, например, при остеопорозе. Никогда не назначайте себе их самостоятельно.

Когда рассматривается хирургическое вмешательство?

Операция обычно требуется, если перелом сложный, со смещением, открытый, или если кость не срастается после нескольких недель без операции. Решение принимает врач-ортопед после рентгена.

Жизнь с этим заболеванием

Пока рука или нога в гипсе, важно сохранять подвижность других суставов и мышц (выполняйте упражнения, которые разрешил врач). Организуйте дом так, чтобы меньше тянуться за предметами и не ронять их. Не забывайте про личную гигиену и удобную одежду.

Советы по образу жизни

• Сбалансированно питайтесь: 3 основных приема пищи и 2–3 перекуса.
• Высыпайтесь: ночное восстановление необходимо.
• Избегайте резких движений и подъема тяжестей.
• Постепенно, по разрешению врача, возвращайтесь к ходьбе и легкой активности.

Питание и физические упражнения

Для кости важно сочетание белка и кальция. Например, утром — овсянка на молоке с орехами, в обед — кусок рыбы с овощами, вечером — творог. Когда врач снимет гипс, начните лечебную гимнастику — она укрепляет мышцы вокруг кости. Если до перелома вы тренировались, возвращайтесь к нагрузкам постепенно.

Психическое здоровье и эмоциональное благополучие

Перелом ограничивает движение и привычный образ жизни, поэтому могут появиться тревога, раздражение, подавленность. Это нормально. Поговорите с близкими, попросите поддержки. Если плохое настроение сохраняется более двух недель или мешает вам жить, обратитесь к врачу — он поможет.

Профилактика

Многие переломы можно предотвратить. Здоровое питание с детства укрепляет костную массу. После перелома важно устранить факторы риска: наладить питание, бросить курить, добавить умеренные физические нагрузки. Также предотвращайте падения: уберите ковры с неровными краями, хорошее освещение, поручни в ванной.

Вакцины

Отдельной вакцины от переломов нет. Прививки от инфекций, например от гриппа, косвенно снижают риск падений и тяжелых болезней у пожилых.

Программы скрининга

Людям старше 50 лет, особенно женщинам после наступления менопаузы, полезно раз в 2–3 года проверять плотность костей (денситометрия). Это поможет вовремя обнаружить остеопороз и назначить профилактику.

Осложнения

Если не лечить

• Если игнорировать рекомендации по питанию и лечению, перелом может срастись неправильно или не срастись вовсе (ложный сустав).
• Долгий постельный режим способствует мышечной слабости и образованию пролежней.
• У пожилых людей плохое питание после перелома может привести к обезвоживанию и спутанности сознания.

Долгосрочный прогноз

При современных методах лечения большинство переломов заживает хорошо. Организм способен восстановить кость, если давать ему нужный «строительный материал» и время. Хорошее питание, отказ от вредных привычек и выполнение рекомендаций врача дают отличные шансы на полное восстановление.

Найти поддержку

Внешние ссылки открывают сторонние сайты. Ruqelo не несёт ответственности за внешний контент. Указание организации не означает её одобрение.